学院新闻

8月1日—10日，全区残疾人调饮技能培训班在南宁开班。酒店管理专业党员教师何兰兰、黎晓霞受邀为来自全区不同县市的20名残疾人学员进行调饮师职业理论与实操指导。培训由自治区残疾人劳动就业指导中心组织，旨在帮助残疾人掌握热门职业技能、拓宽就业渠道。培训采用“理论讲授+实操演练”相结合的方式。何兰兰、黎晓霞围绕调饮师职业规范、饮品调配原理、食材搭配与营养配比、实操操作流程等核心内容进行了系统授课，手把手指导...

以赛促学锤炼匠心技艺，以技赋能彰显职教风采。8月8日，由南宁市人力资源和社会保障局主办的广西壮族自治区第四届职业技能大赛南宁市选拔赛在广西南宁技师学院圆满落幕。我院烹饪工艺与营养专业师生奋勇争先，在广西特选赛项中斩获多项荣誉。本次赛事规格高、专业性强，汇聚南宁市各院校、行业精英同台比拼。比赛中，我院选手凭借扎实的专业功底和精湛的烹饪技艺，在众多选手中脱颖而出，取得了优异成绩。在玉林牛腩粉烹制赛项...

8月8日，广西技能大赛南宁市选拔赛餐厅服务员赛项落下帷幕，我院酒店管理专业教师沉着应战、表现出色，梁慧获得第一名，周韵获得第四名的优异成绩，充分展现了酒店专业教师扎实的技能功底与过硬的专业素养。酒店管理专业近年来坚持以赛促教、以赛促改，通过鼓励教师参加技能大赛锤炼“双师”素质，实现教师队伍的教学能力与行业服务水平同步跃升，自治区职业教育教师教学创新团队的示范效应持续释放。备赛期间，两位教师对标比...

7月29日，文化与旅游学院与南宁轨道智慧生活服务集团有限责任公司举行合作洽谈会。双方围绕食堂菜品研发、药膳食品配方、厨房餐饮管理、中央厨房效能提升及鲜食工厂等核心议题展开深入交流，共谋产教融合新路径。南宁轨道智慧生活集团是南宁轨道交通投资集团旗下全资子公司，在社区餐饮运营和智慧食堂管理领域拥有丰富经验，旗下“轨道优厨”品牌及自主研发的智慧管理系统已形成成熟的服务体系。洽谈中，院长卢睿重点介绍了学院...

近日，我院酒店管理与数字化运营专业群教师罗谕蔓、吴欣蔚参加由中国旅游协会旅游教育分会、青岛酒店管理职业技术学院联合主办的2026年全国旅游院校教师数字化素养提升培训班。本次培训课程聚焦AI数智赋能旅游课程转型、智慧旅游实训场景打造、数智化教学与教改项目创新等核心内容。培训邀请来自北京大学、清华大学、浙江旅游职业学院等单位的专家学者，以及携程集团等行业头部企业高管担任授课嘉宾。参训教师全程参与 “AI 赋...

7月26日，由全国旅游行指委专业数智化专委会和高等教育出版社联合举办的高职旅游大类课程教材改革与创新交流会的在四川成都顺利举办。全国各地众多优质旅游类高职院校齐聚参会，聚焦文旅职教数字化转型共谋发展。我院副院长袁榕受邀参会并作主题汇报。会上，中国旅游协会专家委员会执行主任吴必虎、全国旅游行指委副主任委员王昆欣、周春林、浙江旅游职业学院副校长郎富平、南京旅游职业学院副校长张骏等多位专家围绕AI时代教育...

2026年7月16日至18日，南宁职业技术大学文化与旅游学院烹饪团队圆满完成中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师职业等级（中级）认证培训及考试，本次考试通过人数超过200人，创下历史新高，充分展现了我院烹饪专业雄厚的教学实力和人才培养质量。本次认证考试涵盖中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师四个工种的中级（四级）职业技能等级认定，烹饪团队精心组织、周密部署，严格按照国家职业技能等级认定...

为落实产教融合育人目标，以赛促教、以赛促学，提升学生短视频内容创作能力，7月16日，文化与旅游学院网络新闻与传播专业师生携手国际学院留学生，赴南宁市隆安县布泉乡，开展“秘境布泉·青春视界”2026年暑期广西大学生短视频创作大赛采风活动，用镜头记录广西秀美山水风貌，以青年力量助力地方文旅推广。中外学生参加“秘境布泉·青春视界”2026年暑期广西大学生短视频创作大赛采风活动（黄德杰/摄）布泉乡旅游资源丰富，当地...

7月21日下午，学院联合通识教育学院组成调研组，赴上林县开展校地企合作洽谈。调研组由文化与旅游学院院长卢睿带队，上林县委常委陈蜀威、上林县副县长韦柳妹和相关部委办局参加座谈，学院副院长范朋、通识教育学院副院长周展锋及相关专业负责人及骨干教师共同参与。调研组一行首先实地调研了大龙湖景区，乘船考察湖面风光与岛屿资源，详细了解景区当前经营模式、客流结构、产品开发及运营管理情况，并就水上观光线路优化、文旅...

为深化产教融合，助力马山县文旅产业高质量发展，7月16日，文化与旅游学院党委书记陆军伟、副院长范朋、各专业负责人一行赴马山县开展实地调研，围绕校地企合作、人才培养、产业赋能等事宜开展深度座谈交流。调研期间，教师团队先后走进马山县攀岩特色体育小镇、小都百乡村旅游区等特色文旅景区，实地考察当地乡村旅游、特色产业发展现状，详细了解景区运营管理、文旅项目开发、特色餐饮打造、品牌宣传推广等产业需求，全面掌握...