张聪，中共党员，讲师。2011年7月毕业于四川烹饪高等专科学校（现四川旅游学院），2011年12月获得四川大学自考本科学历，2015年12月硕士毕业于广西大学，高级公共营养师，注册营养技师（DTR），旅游学院烹调工艺与营养专业教学创新团队教师，中国营养学会会员。主讲《烹饪原料学》、《营养餐设计与制作》、《日韩料理制作技术》等课程。曾在成都、上海的餐饮企业工作。科研课题研究方向主要为烹饪工业化与食品风味，参与科研课题研究5项，其中国家星火计划1项，四川省科技厅重点课题1项，公开发表论文19篇（其中中文核心期刊9篇），论文《四川四大腌菜发展战略的研究》获首届中国餐饮学术年会论文评比优秀奖。荣获广西第十七届高校信息化教学大赛一等奖和最佳艺术效果奖，学校第四届辅导员班主任职业能力大赛三等奖等荣誉。指导学生参加校级创业大赛获二等奖1项，三等奖若干项，获第四届科技文化艺术节首届创新创业创效大赛“优秀指导老师”称号。