“强技能、铸匠魂”——学生精品项目之西餐创意设计摆台
  • 作者:
  • 编辑:熊馨玉
  • 发布时间:2022-10-31
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本学期2021级酒店管理4班开展了西餐创意设计摆台项目,本项目旨在提升学生的创新能力和技能水平,通过竞赛形式,充分调动学生对专业技能学习的积极性,激发学生的创新思维,达到“以赛促学”的目的,进一步推进该职业素养养成工程。

本次项目以班级比拼的形式开展,综合运用艺术审美、色彩搭配、设计思维来设计主题台面,并进行台面摆台展示,呈现专业特色。项目主要包括主题解说和台面设计与展示两个部分。

图为同学在进行主题解说(黎远玲/摄)

图为学生设计的台面展示(黎远玲/摄)

通过西餐创意摆台项目,同学们认识到技能水平和创新思维的重要性。同学们都表示在今后的学习中,要更加精益求精的提升自身技能,创新思路,争做时代“好工匠”。


供稿:健康与旅游学院 黎远玲

审核:健康与旅游学院 袁 榕

摄影:健康与旅游学院 黎远玲


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