11月16日，首届东盟国际潮流饮品邀请赛在南宁会展山圆满落幕。文化与旅游学院酒店管理与数字化运营专业（桂港合作办学班）选派的三名选手凭借出色的创意设计与扎实的专业技能，在比赛中脱颖而出，荣获二等奖2项、三等奖1项的优异成绩，展现了专业在咖啡文化与饮品创新教育方面的深厚底蕴与产教融合的丰硕成果。本次大赛以“东盟风味”为主题，比赛中，我校选手分别呈现了《邕江晨韵》《友谊关清风》《桂南季风》三款作品，融合...

近日，文化与旅游学院2025年“平安公寓”系列活动顺利落幕。本次活动以强化公寓安全、挖掘生活温情为核心，通过宿舍消防安全知识展、知识竞赛、主题征文、摄影比赛四大板块，吸引全院学生积极参与，取得良好效果。宿舍消防安全知识展在“一站式”社区“青年之家”开展，同学们纷纷驻足参与。“平安公寓”知识竞赛依托学习通平台开展，学生线上答题热情高涨，在用电安全、防火防灾等知识的作答中深化安全认知。“公寓的故事”主...

2025年11月14日至16日，南宁职业技术大学烹饪工艺与营养专业带头人李河、骨干教师李星亚赴上海开展系列专业活动，实地走访合作企业看望实习学生、深化校企合作共识，同时参加职业技能大赛指导教师专题研修，以“实践调研+能力提升”双驱动方式助力专业人才培养质量升级。11月14日，李河、李星亚两位教师首先前往上海奥益玺餐饮管理有限公司，深入后厨与前厅运营岗位，细致了解该校实习生的工作环境、岗位技能掌握情况及生活保障...

2025年11月13日，文化与旅游学院《中式茶点》国际化课程建设负责人阳元妹老师和课程建设主要成员零焕老师一起赴广西云庭汇餐饮管理有限公司参加该课程校企共建专家咨询会，与企业运营总监王真军、点心主管黄海胜大师和人事行政经理张新梅一起就《中式茶点》课程校企共建的目的、内容、方式和意义等方面进行了充分地交流和沟通。课程校企共建一方面可以将企业文化、理念和技艺融入校内的教学，促进教学企业化，另一方面可以让学...

为传承发展广西传统特色美食文化，推动南宁老友粉产业标准化、专业化建设，2025年11月15日，文化与旅游学院举办2025年旅游大类（餐饮类）“双师型”骨干教师能力提升暨南宁老友粉烹饪技能培训，吸引广西区内中高职烹饪院校教师及餐饮行业从业人员90余人参加。活动特邀广西绿岛阳光餐饮投资管理有限公司资深烹饪大师蓝仁善、庞永全主讲，现场围绕南宁老友粉的历史渊源、食材甄选、烹饪技艺及标准化制作流程展开系统培训，演示了...

2025年11月14日，2025“一带一路”暨金砖国家技能发展与技术创新大赛之首届智慧文旅产品设计与营销技能赛项教师组全国总决赛在南宁市第六职业技术学校圆满落幕。文化与旅游学院旅游管理专业教师团队凭借优秀的文旅创新方案和出色的现场展示能力，从全国59支参赛队伍中脱颖而出，斩获教师组银奖、学校获最佳组织奖，充分展现了我校文旅职业教育的教学实力与教师队伍的专业素养。我校参赛教师团队由林筱筠和黄荣献2名教师组成。备...

为深化职业教育教学改革，提升教师职业技能大赛带赛能力，助力自治区职业教育教师教学创新团队建设，文化与旅游学院于11月15日邀请吴静激、李倩等2位世界职业院校技能大赛裁判专家来校开展专题培训。北部湾大学吴静激教授讲座主题是《以赛促教，以赛促改——世校赛标准引领下的教学创新与管理实践》，重点围绕技能大赛对课程教学改革发展的推动作用进行了深入讲解。她强调教师应准确把握大赛规程，将行业最新需求融入日常教学，...

2025年11月15日，由传播与策划专业策划执行的“畅享广西非遗美食，领略八桂文化魅力”广西非遗美食宣传推广活动，在南宁职业技术大学顺利落下帷幕。为期九天的活动通过线上线下联动，以直播、短视频、H5互动、微信推文等新媒体形式，成功将南宁老友粉等非遗美食的制作技艺与文化故事带入校园，引发广泛关注与热烈反响。活动期间，抖音平台“桂味集市”账号开展的非遗美食制作直播成为亮点。桂小厨菜品研发总监亲临现场，演示老...

2025年11月15日，南宁职业技术大学文化与旅游学院组织学生干部前往昆仑关战役旧址，开展“回溯烽火岁月，传承革命精神”爱国主义主题教育活动，以深化学生干部的历史认知与责任担当。当日，学生干部们满怀崇敬地抵达昆仑关。在古关隘前，聆听讲解员讲述激烈战况，对这一战略要地有了深刻直观的认识。走进博物馆，战役指挥场景复原蜡像生动再现了紧张时刻，仿佛将大家拉回烽火年代。武器装备陈列区里，步枪、军刀等文物成为历史...

2025年11月16日，文化与旅游学院精心组织开展了一场以“聚力·突破·领航”为主题的学生干部素质拓展培训活动。百余名院级、班级学生干部齐聚一堂，通过五大沉浸式项目锤炼自身本领，凝聚团队共识。培训以轻松有趣的“破冰热身”环节拉开序幕。“桃花朵朵开”“串名字”等趣味游戏迅速打破了成员间的隔阂，原本略显拘谨的大家很快熟络起来，现场气氛热烈融洽，为后续各项协作任务奠定了良好基础。随着培训推进，“珠行万里”“创...