5月12日下午，健康与旅游学院副院长卢睿、烹饪专业带头人杨磊、骨干教师林叶新一行三人，走访了广西好友缘餐饮投资有限公司和广西吉悦食品有限公司，以拓宽2022届毕业生和2023届学生的就业和实习渠道，同时进一步加深与广西本土餐饮企业的合作，更好的服务地方经济。

首先，走访的是广西好友缘餐饮投资有限公司假日皇冠洲际酒店的“好友缘”餐厅，我院共有2019级烹饪工艺与营养的5名学生在该企业顶岗实习。卢副院长详细询问了同学们的实习工作情况，同时对同学们的就业做了引导。同学们表示对企业的满意度比较高。而我院教师还对“好友缘”企业的现状、未来发展、实习生培养以及对学校人才的需求情况等方面进行了详细的了解；企业人事部门的胡总监表达期望参与到学校的人才培养过程中。本次交流，校企双方在加深校企合作、产教融合等方面达成了一致，未来将针对广西好友缘餐饮投资有限公司的企业状况和人才培养需求等继续探讨合作的方式与机制。

随后，走访了广西吉悦食品有限公司万象城烘焙店，这家企业是在2021年首次接收我校实习生，主要是提供西式面点的工作岗位，现在我院共有2019级烹饪工艺与营养和西式烹饪工艺专业的3名学生在该企业开展顶岗实习。交流过程中，同学们表示对企业的还是比较满意的，无论是工作环境、人文关怀、实习的工作内容都还切合他们的期待，如果没有其他因素影响，毕业后会考虑留任企业。企业的总经理助理刘振业给我们老师介绍道企业属于南宁市内中高端的西点连锁品牌，现在正在快速扩张阶段，希望学校未来能多输送人才给企业。

广西好友缘餐饮投资有限公司和广西吉悦食品有限公司，是近3年来在广西区内发展比较好的本土品牌餐饮企业和食品公司，在全区内实现了比较好的连锁经营，正处于高速发展和对人才急需的阶段，通过此次的走访调研，不但加深了校企之间的认识，还为下一步的校企合作碰撞出了新的火花。学校需要企业参与学生的培养全过程，以更好的培养市场需求的技能精英；企业则需要学校帮忙提供人才以外，需要借助学校的教师力量，帮助企业产品的创新与科技的进步。未来，我院将会加大与广西本土餐饮行业、企业的沟通交流，为广西培养出更多优秀的餐饮精英人才。

卢睿副院长（右二）带队正与广西好友缘餐饮投资有限公司人事部门工作人员交流（林叶新/摄）

卢睿副院长（右三）带队走访调研广西吉悦食品有限公司（林叶新/摄）

供稿：健康与旅游学院林叶新

审核：健康与旅游学院卢 睿

摄影：健康与旅游学院林叶新