经过几个月的艰苦训练与备赛，我院烹饪团队精心挑选两支队伍参加2022年广西职业院校技能大赛高职组“烹饪”赛项。此次比赛于4月15日在广西职业技术学院拉开帷幕。

大赛为期两天，共有来自区内11所高职院校的17支队伍参加，每支队伍由5名队员组成。比赛由宴席设计、菜点制作、宴席展评三个分项目，三个分项目通过团队5名成员合作完成。我院赛队根据自拟宴席主题进行宴席设计并形成设计书，在规定时间内团队合作完成整桌宴席制作，形成与宴席设计书相符的宴席出品，最后由团队成员合作在指定的场地和展台上展示宴席作品。经过两天的激烈角逐，各选手在规定时间内进行比拼，最后由专业评审团进行的综合考评，我院2支参赛队分别获得了第二名和第六名的好成绩。

此次比赛，不仅是对学生烹饪技能的检验，也是对学生团队协助力的考验，更是“以赛促教、以赛促学、以赛促训、以赛促改”的重要手段。烹饪团队不断加强学习与交流，进一步提升烹饪专业教学水平和人才培养质量。

王凤岭、屠瑞旭和农道锋检查选手训练情况（文歧福/摄）

烹饪团队指导老师正在指导选手训练作品（文歧福/摄）

烹饪团队专业负责人文歧福老师正在为即将进入比赛现场的选手整理着装（文歧福/摄）

参赛队员与带队老师合影（文歧福/摄）

供稿：健康与旅游学院李星亚、文歧福

审核：健康与旅游学院蓝磊斌

摄影：健康与旅游学院文歧福