1月20日,中国职业技术教育学会印发《关于公布旅游职业教育课程思政案例遴选结果的通知》(职教学会秘[2022]2号),酒店管理与数字化运营专业曹婷婷副教授领衔申报的《“纵横融入、多维实践”的〈中餐宴会与会务实务〉课程思政案例》成功入选,这是酒店管理与数字化运营专业团队积极推进课程思政建设方面取得的又一新成果。
《中餐宴会与会务实务》是酒店管理与数字化运营专业的专业核心课程,以培养学生宴会设计、服务、管理能力为目的。课程团队从接手课程教学开始就致力于课程思政建设,在团队负责人曹婷婷的带领下,将中国传统文化知识、职业道德、工匠精神、团队建设等思政元素纳入到课程体系中,巧妙进行价值引领与知识技能传授的有效融通,实现立德树人、春风化雨、润心无声,取得了一系列的成果。
2019年《中餐宴会与会务实务》课程思政建设获校级教改课题立项,并在2021年荣获校级优秀课程思政案例。通过课程思政融入,学生对专业的认同度和专业技能得以不断提升。曹婷婷及课程团队成员指导学生获得全国职业院校技能大赛二等奖2次、三等奖1次,广西职业院校技能大赛一等奖8次二等奖2次,全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛二等奖1次。
此次案例的成功入选,既是对酒店管理与数字化运营专业教学团队课程思政改革探索的肯定,也为学校“双高”校建设添砖加瓦。
近年来,健康与旅游学院积极推进专业课程思政建设,鼓励教师将思想政治教育的理论知识、价值理念以及精神追求等融入到各门课程中,努力实现知识传授、价值塑造和能力培养的多元统一。
公布旅游职业教育课程思政案遴选结果的通知1
公布旅游职业教育课程思政案遴选结果的通知2
供稿:健康与旅游学院 方堃、曹婷婷
审核:健康与旅游学院蓝磊斌