11月6日至8日，2026年广西文化旅游发展大会在贺州市举行。11月7日，在大会配套活动——“品质电商 冬春乐购”2026年广西品质电商促消费百日嘉年华暨餐饮文化周发布活动上，由我校文化与旅游学院团队执笔撰写的《2025—2026广西餐饮业发展白皮书》正式发布。

本次广西文旅发展大会餐饮文化周是大会文旅美食推介板块的重要配套活动之一。活动由自治区多个厅局及贺州市政府联合主办，全区各地商务部门、餐饮企业、高校师生代表共260人参会。白皮书由广西烹饪餐饮行业协会发布、文化与旅游学院课题组撰写。学院院长卢睿、副院长范朋牵头，8名教师组成团队，历时8个月实地调研、整理分析数据，立足广西餐饮产业现状，系统研判行业运行态势、消费趋势、桂菜品牌建设、数字化转型等重点内容，提出高质量发展对策，为广西“文旅+美食”融合发展提供专业智库支撑。白皮书同步助力本次百日电商促消费活动，助力餐饮企业抢抓冬春消费机遇，推动线上线下融合，把文旅流量转化为产业增量。

近年来，文化与旅游学院深耕产教融合、校地协同，主动服务广西文旅强区建设，取得了显著成效。下一步，学院将持续深化与行业协会、企业合作，加快科研成果落地转化，为广西餐饮业提质升级、文旅深度融合贡献高校力量。

《白皮书》发布现场（现场媒体供图）

供  稿：刘 仁

一审一校：吴欣蔚、李 河

二审二校：陈志佳

三审三校：范 朋