11月1日至3日,广西壮族自治区第四届职业技能大赛在南宁国际会展中心开赛。我院参赛选手奋勇拼搏、喜获佳绩:酒店管理专业学生周轩仪勇夺世赛选拔项目酒店接待金牌,实现南宁职业技术大学、南宁代表队在该赛项上的历史首金,完成历史性突破;学院教师梁慧斩获国赛精选餐厅服务项目铜牌。
酒店接待项目为世界技能大赛广西选拔赛项目,承担着为国家集训队遴选、储备世界技能大赛后备人才的重要任务。赛事搭建高端酒店全真模拟场景,综合考核预订接待、入住退房、收银账务、产品推介、客诉处置、中英双语交流、应急处置及团队协作等方面前台综合服务能力。面对高强度、全流程、高双语要求的严苛比拼,周轩仪在指导教师吴诗源、何曦的悉心带领下稳定发挥,操作规范严谨、双语表达流利、应急处置从容,高质量完成全部竞赛模块。这枚金牌,是酒店管理专业深化产教融合育人成果的生动体现。酒店管理教学团队持续推进岗课赛融通,将行业新标准、岗位新要求与世赛竞赛标准有机衔接,把“赛场标尺”转化为日常育人准则。
国赛精选餐厅服务项目紧贴现代文旅服务业发展趋势,设置宴会主题创意设计、主题摆台、餐巾折花、酒水斟倒、席间服务、现场答辩等考核内容,全程融入绿色节约、安全卫生的现代服务理念。酒店管理专业教师梁慧与全区院校选手、行业高手同台竞技,凭借规范流畅的操作、娴熟精湛的技艺、富有创意的主题设计和沉稳得体的现场答辩摘得铜牌,充分展现了扎实的专业实操能力,彰显了学院专业教师 “善教学、强技能” 的双师型素养。
此次我院酒店管理专业师生一举拿下一金一铜,既是专业深耕技能人才培养的扎实成效,也是自治区高水平专业群建设成果的赛场检验。文化与旅游学院紧密围绕区域产业发展布局,将世赛技术标准、行业服务规范全面融入课程体系和实训教学,坚持以赛促学,着力培养高素质技能人才;同时,该学院组织专业教师走进赛场锤炼本领,将竞赛经验反哺课堂教学,持续夯实师资力量。以赛促教、以赛促建,不断提升专业社会服务能力,擦亮专业品牌。下一步,文化与旅游学院将对标更高目标,持续把竞赛标准转化为教学提质增效的动力,为南宁市和全区现代服务业高质量发展贡献职教力量。

获奖学生周轩仪登台领奖(吴诗源/摄)

获奖教师梁慧获登台领奖(吴诗源/摄)

获奖教师梁慧(左)与学生周轩仪(右)合影(吴诗源/摄)
供 稿:文化与旅游学院 卢 鑫
一审一校:文化与旅游学院 方 堃
二审二校:文化与旅游学院 陈志佳
三审三校:文化与旅游学院 袁 榕
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