以赛促学锤炼匠心技艺，以技赋能彰显职教风采。8月8日，由南宁市人力资源和社会保障局主办的广西壮族自治区第四届职业技能大赛南宁市选拔赛在广西南宁技师学院圆满落幕。我院烹饪工艺与营养专业师生奋勇争先，在广西特选赛项中斩获多项荣誉。

本次赛事规格高、专业性强，汇聚南宁市各院校、行业精英同台比拼。比赛中，我院选手凭借扎实的专业功底和精湛的烹饪技艺，在众多选手中脱颖而出，取得了优异成绩。在玉林牛腩粉烹制赛项中，选手廖杰以出色的表现勇夺第1名，荣获金奖；选手李河、刘仁分别取得第4名和第7名，荣获优胜奖。在南宁老友粉烹制赛项中，选手曾璐璐勇夺第2名，荣获该赛项银奖。根据赛事奖励规则，选手廖杰、曾璐璐获得推荐代表南宁市参加2026年第四届广西技能大赛的资格，将有机会在更高的舞台上展现我院师生的技能风采。

烹饪工艺与营养专业作为自治区高水平专业群核心专业，此次佳绩的取得，是自治区“双高”建设显著成效的体现，也是老友粉产业研究院建设的重要成果。烹饪工艺与营养专业将再接再厉，坚持“以赛促教、以赛促学”的育人理念，继续深化教育教学改革，为持续推动桂菜传承发展和广西非遗米粉产业发展贡献新力量、新智慧。

我院参加比赛的选手在比赛现场合影（黄焕福/摄）

选手廖杰的参赛作品勇夺玉林牛腩粉烹制赛项第一名，荣获金奖（曾璐璐/摄）

选手曾璐璐的参赛作品勇夺南宁老友粉烹制赛项第二名，荣获银奖（廖杰/摄）

供      稿：文化与旅游学院 曾璐璐

一审一校：文化与旅游学院 李   河

二审二校：文化与旅游学院 刘明君

三审三校：文化与旅游学院 袁   榕