为深化校社联动，提升自治区高水平专业群的社会服务能力，行“能者为师”育人理念，7月14-15日，我院烹饪专业教师团队零焕走进南宁市六里社区、金湖社区，开展优质课堂进社区公益教学活动，将专业烹饪技艺与健康饮食知识送到居民身边，让职业教育成果惠及基层群众。

本次活动立足社区居民日常饮食需求，摒弃复杂专业菜式，聚焦家常实用烹饪技巧、食材处理、火候把控、营养搭配等实用内容。授课教师凭借扎实的专业功底和丰富的教学经验，采用“理论精讲+实操示范+一对一指导”的教学模式，通俗易懂地讲解烹饪常见误区、食材保鲜技巧、科学调味配比等干货知识。现场演示规范刀工、食材处理及菜品烹制全过程，步骤清晰、讲解细致，让居民轻松掌握居家烹饪技巧。

此次“能者为师”优质课堂进社区活动，是我院作为自治区高水平专业群深耕职业教育社会服务、推进校社共建的生动实践。不仅充分展现了我院烹饪专业教师的匠心风采与专业素养，普及了健康饮食理念，也切实丰富了社区居民的精神文化生活。未来，我院将持续发挥专业资源优势，常态化开展公益惠民课堂，以技能赋能群众，让职业教育温暖落地、服务民生。

零焕老师在六里社区授课（雷小妍/摄）

授课老师与六里社区学员合影（雷小妍/摄）

零焕老师与金湖社区学员合影（邹欣欣/摄）

供    稿：文化与旅游学院  零  焕

一校一审：文化与旅游学院  李  河

二校二审：文化与旅游学院  刘明君

三校三审：文化与旅游学院  黄全宾