7月8日，广西第二届“生态杯”林下药膳大赛在南宁好友缘宴会中心圆满落下帷幕。我院烹饪工艺与营养专业的5名选手凭借出色的职业素养和团队精神荣获团体特金奖。选手制作的5个精美作品在激烈的角逐中脱颖而出，斩获特金奖2项，金奖1项，银奖2项。

此次比赛汇聚了全区近80家持证餐饮企业、食品生产企业、团餐服务企业以及专业烹饪院校、医疗机构及林下经济相关单位，是当前区内最具影响力、规模最大的药膳行业竞赛。参赛作品涵盖广西传统特色风味药膳、非遗养生菜品、创新时尚康养药膳等共461件作品同台竞技。

我院参赛队充分发挥老友粉产业研究院优势，将“药膳+老友+邕味”融合创新，独具设计创意的作品成为赛场亮点。其中，作品“桂枝猪肺汤”“桂花葛根糕”荣获特金奖，“老友陈皮焖猪手”荣获金奖，“罗汉果红烧羊肉”“火麻仁茉莉乳”荣获银奖。团队荣获团体特金奖。

我院烹饪工艺与营养专业是自治区高水平专业群特色专业。下一步，我们将不断发扬特色专业优势，持续深化产教融合与教育教学改革，坚持“以赛促教、以赛促学”的育人理念，全力培育技艺精湛、素养全面的高素质餐饮技能人才，为区域餐饮事业发展贡献南宁职大新力量。

参赛选手与指导老师在比赛会场合影（曾璐璐/摄）

参赛作品“桂枝猪肺汤”荣获大赛特金奖（曾璐璐/摄）

参赛作品“桂花葛根糕”荣获大赛特金奖（曾璐璐/摄）

参赛作品“老友陈皮焖猪手”荣获大赛金奖（曾璐璐/摄）

参赛作品“火麻仁茉莉乳”荣获大赛银奖（曾璐璐/摄）

参赛作品“罗汉果红烧羊肉”荣获大赛银奖（曾璐璐/摄）

供一一稿：健康与旅游学院 曾璐璐

一审一校：健康与旅游学院 李一河

二审二校：健康与旅游学院 刘明君

三审三校：健康与旅游学院 袁一榕