为夯实学生实习、就业渠道，优化校企合作，文化与旅游学院组织开展2026年寒假访企拓岗专项行动，2月初，烹饪团队教师黄恒剑赴上海、北京优质餐饮企业走访，推动行动落地。

我院烹饪专业毕业生在各企业表现突出，以扎实的技能和良好的职业素养，充分彰显了我院卓越的育人质量。例如，上海（北京）泓澜餐饮管理有限公司旗下上海1886德国餐厅的留店毕业生林恒妃、林秋燕履职尽责，获得企业高度认可；上海外滩悦榕庄酒店的22西式烹饪工艺与营养1班毕业生吴雨心，在西饼房匠心独运，精心制作精美翻糖蛋糕和新年糕点，还积极参与酒店排舞迎新活动，赢得酒店一致好评；2022年中国东盟职业院校烹饪技能大赛一等奖获得者曾辰龙学长，在意大利意库餐厅负责三分之一的西餐及披萨出品，其技艺精湛深受业主及外国客人赞许；北京堂吉诃德餐厅的23级实习生均获得企业好评，其中黄相凯同学在后厨出品高效优质，韦微同学咖啡拉花技艺娴熟，覃玉莲同学负责迎宾接待，高峰期日均接电话约四百个，获评企业2026年1月份优秀员工；此外，23级实习生韦佳琪、谭继宗也在上海柏悦酒店西厨房工作中展现出色实习表现。

此次行动深化了校企协同育人共识，其中上海（北京）泓澜餐饮管理有限公司高度认可我院育人质量，计划资助2024级学生毕业设计课程食材，助力烹饪专业人才培养。下一步，团队将以此次行动为契机，贯彻职业教育改革政策，深化校企合作，拓宽实习就业渠道，优化岗位供给，护航2026届毕业生高质量就业，为即将实习学生创优岗、强指导，推动学生就业与人才培养工作再上新台阶。

毕业生吴雨心在制作甜品（企业拍摄）

餐厅后厨（企业拍摄）

黄恒剑与上海泓澜餐饮管理有限公司人事经理王志静及同学们合影（企业拍摄）

供一一稿：文化与旅游学院 黄恒剑

一审一校：文化与旅游学院 李一河

二审二校：文化与旅游学院 农一凯

三审三校：文化与旅游学院 黄全宾