为深入推进2026年职业教育活动周系列活动，践行“中文+职业技能”国际化育人模式，传承中华优秀非遗文化，5月21日下午，我院文化与旅游学院烹饪专业技能大师文歧福开展非遗糖画技艺体验课，吸引50余名国际留学生参与，以传统技艺为纽带，搭建中外文化交流桥梁。

课堂上，文歧福老师结合自身多年实践经验，用通俗易懂的语言，向留学生讲解糖画的历史渊源、民俗内涵与文化寓意，演示熬糖、起笔、走线、成型等全套糖画制作技法。融化的糖稀在糖画板上行云流转，寥寥几笔勾勒出花鸟、瑞兽等灵动造型，精湛的技艺让在场留学生目不暇接、赞叹不已。

在实操体验环节，留学生们亲手拿起糖勺，小心翼翼勾勒图案，在老师的一对一指导下感受非遗技艺的魅力。大家沉浸式体验传统民间技艺，在动手实践中感受中式匠心文化，现场氛围轻松热烈。

此次职教周糖画体验活动，将非遗文化、烹饪专业技能与国际交流深度融合，既展示了我院烹饪专业非遗传承、技能育人的办学特色，也让国际留学生近距离领略中华传统文化魅力，深化了中国—东盟青年文化交流，助力学校国际化办学建设提质增效，同时也体现了自治区双高专业群建设的重要成效。

文歧福向留学生介绍糖画（何冰/摄）

留学生作品展示（何冰/摄）

文歧福创新团队师生（何冰/摄）

糖画活动合影（何冰/摄）

文歧福向师生展示非遗面塑（何冰/摄）

供   稿：文化与旅游学院  李 河

                             一审一校：文化与旅游学院  林涌滨

                             二审二校：文化与旅游学院  刘明君

                             三审三校：文化与旅游学院  袁 榕