5月17日，酒店管理与数字化运营专业副教授曹婷婷前往南宁荔园维景国际大酒店，开展跟岗调研与餐饮服务技能培训活动，旨在深化产教融合、推进校企协同育人，实现院校人才培养与企业岗位需求的精准对接。

活动期间，曹婷婷深入酒店中餐厅、西餐厅、大堂吧等餐饮核心岗位开展跟岗挖掘，与酒店副总经理、餐饮部负责人及一线服务员工深入座谈交流，详细了解餐饮服务各岗位的职责要求、操作流程和服务标准，重点收集企业对酒店服务专业人才的能力需求，为后续修订完善人才培养方案、优化课程设置积累了宝贵的第一手资料。调研结束后，曹婷婷结合自身专业教学经验和行业规范，为酒店餐饮部员工开展针对性的技能培训，重点讲解了餐饮服务礼仪、餐饮服务技能、菜品介绍技巧等实用内容，助力提升酒店员工的专业服务水平。

南宁荔园维景国际大酒店餐饮部负责人高度评价此次活动，认为有效补齐员工服务短板、提升服务品质，也为校企精准育才指明方向。自治区高水平专业群骨干教师曹婷婷副教授表示，此次一线调研与培训，既是提升自身实践教学能力的宝贵机会，更是发挥专业优势、践行职教社会服务责任的体现。后续将把行业经验融入课堂，为行业输送更多高层次技术技能人才。

曹婷婷副与酒店副经理及餐厅经理调研企业岗位需要（梁丽萍/摄）

曹婷婷为酒店员工开展餐饮技能指导（梁丽萍/摄）

供  稿：文化与旅游学院 曹婷婷

一审一校：文化与旅游学院 方 堃

二审二校：文化与旅游学院 刘明君

三审三校：文化与旅游学院 范 朋