2026年1月17日，第十三届广西民族地方特色美食大赛在南宁荔园山庄国际会议中心举行。大赛由广西烹饪餐饮行业协会主办，自治区商务厅指导，并纳入商务部“中华美食荟”及自治区餐饮促消费项目，旨在弘扬广西饮食文化、建设桂菜品牌，吸引了全区众多餐饮单位、院校与从业者参与。我院组建参赛队伍代表学校出战。团队凭借扎实技艺与创新理念，在激烈竞争中脱颖而出，参赛的五款菜品共获特金奖、金奖、银奖，并斩获“团体特金奖”，充分展现了专业实践教学成效与团队素养。学院院长卢睿出席活动。

在赛事筹备中，卢睿统筹规划，将赛事作为检验教学、提升学生实践能力的契机。烹饪团队邓玮、文歧福、李星亚、刘仁、李河等教师分工协作，从菜品选题、食材筛选到工艺优化、赛前训练进行全程指导。团队秉持“扎根本土，贴合需求”理念，在传承桂菜的同时注重创新。本次大赛中，我院选手表现优异：张财标的《五丝松鼠鱼》、莫龙天的《酸汤鲍鱿鱼》、何明健的《醒狮酥》荣获特金奖；张鑫的《老友肉包子》荣获金奖；廖杰的《葵花鱼》荣获银奖。此外，菜品整体在食材与口味的多样性上契合了团体赛要求，团队最终获得了“团体特金奖”。

此次成绩得益于团队努力与学校对实践教学、产教融合的高度重视。作为自治区高水平专业群建设项目，烹饪工艺与营养专业将持续深耕桂菜传承与教学创新，为广西餐饮产业输送更多实用型人才。

文化与旅游学院卢睿（右三）、广西烹饪餐饮行业协会会长曾大文（右四），文歧福大师（左四）与参赛同学合影（烹协/摄）

文歧福大师与参赛同学合影（刘仁/摄）

参赛作品（刘仁/摄）

供一一稿:文化与旅游学院 刘一仁

一审一校:文化与旅游学院 李一河

二审二校:文化与旅游学院 农一凯

三审三校:文化与旅游学院 黄全宾