11月16日，首届东盟国际潮流饮品邀请赛在南宁会展山圆满落幕。文化与旅游学院酒店管理与数字化运营专业（桂港合作办学班）选派的三名选手凭借出色的创意设计与扎实的专业技能，在比赛中脱颖而出，荣获二等奖2项、三等奖1项的优异成绩，展现了专业在咖啡文化与饮品创新教育方面的深厚底蕴与产教融合的丰硕成果。

本次大赛以“东盟风味”为主题，比赛中，我校选手分别呈现了《邕江晨韵》《友谊关清风》《桂南季风》三款作品，融合广西本土食材如六堡茶、黄皮果、玉芒等，结合指定咖啡基底与茶汤基底，运用氮气技术、澄清工艺等现代饮品制作手法，不仅呈现出层次丰富、风味独特的饮品，更将八桂风土与东盟文化巧妙融入杯中，获得评委一致好评。

依托桂港合作办学机制，酒店管理与数字化运营专业紧扣行业发展趋势，将咖啡、茶饮等新兴消费领域的实际需求融入人才培养全过程。此次学生获奖，充分体现了合作办学在培养学生创新思维方面的成效。未来，专业将继续深化与行业企业的协作，着力培育具有国际视野、技术能力和人文素养的复合型人才，为区域餐饮文旅产业发展注入新动力。

专业学生在比赛现场（主办方提供）

参赛师生合影（主办方提供）

供  稿：文化与旅游学院 何兰兰

一审一校：文化与旅游学院 方 堃

二审二校：文化与旅游学院 黄晓晶

三审三校：文化与旅游学院 黄全宾