为深入贯彻学生资助育人政策，提升家庭经济困难学生的综合素质与就业竞争力，结合学院专业特点，南宁职业技术大学文化与旅游学院于2025年11月5日、11月11日在二训一楼大厅分别开展了蛋糕制作与咖啡制作技能培训活动。活动旨在通过实践性技能培训，强化学生的动手能力和创新意识，弘扬工匠精神，为未来就业创业奠定坚实基础。

蛋糕制作培训围绕纸杯蛋糕的原料特性、烘焙技巧及创意装饰展开，学生亲手完成了从原料配比到成品设计的全过程，并学习了市场趋势下的创意方案设计。咖啡制作培训则涵盖手冲咖啡技法、咖啡品鉴及咖啡手工制作（如咖啡豆手链、咖啡渣香皂等），注重技能实操与美学体验的结合。

参训学生纷纷表示，通过培训不仅掌握了实用技能，更增强了就业信心与团队协作能力。学院将持续推进资助与育人相结合，开展更多元化的技能培训活动，助力学生实现高质量就业与个人成长。

李爱平老师指导学生制作纸杯蛋糕（魏朝永/摄）

蛋糕制作培训参训学生与老师合影（李爱平/供图）

咖啡制作培训参训学生与老师合影（何兰兰/供图）

供  稿：文化与旅游学院 魏朝永

一审一校：文化与旅游学院 王维颖

二审二校：文化与旅游学院 黄晓晶

三审三校：文化与旅游学院 黄全宾