7月2日，2025年小吃文化进商圈暨第二届广西—东盟风味小吃大赛在南宁火热举行。我院烹饪工艺与营养专业学生凭借扎实的专业技艺与创新理念，在激烈的角逐中脱颖而出，载誉而归，斩获特金奖1项，金奖4项。学院党委副书记袁榕出席了活动。

本次大赛汇聚了广西各地特色风味小吃、非遗小吃、民族传统小吃及东盟各国特色小吃等共177个品种同台竞技。我院参赛队精心设计制作的风味小吃作品，不仅展现了扎实的烹饪基本功，更融入了对广西特色饮食文化的深刻理解与创意表达，成为赛场亮点。其中，“广西寿龟酥”以其精湛的制作工艺、美好的创意内涵和鲜明的文化特色征服评委，摘得大赛特金奖。作品“老友愉快”、“绿野仙踪山药糕”、“丝路金环”“五彩虾脱”四项作品，凭借独特的地域风味和精美的造型呈现，荣获大赛金奖。

本次大赛佳绩的取得，是我院烹饪工艺与营养专业深化产教融合、强化实践教学的生动体现。下一步，我们将继续坚持“以赛促教、以赛促学、以赛促改”的理念，紧密对接行业前沿发展需求，致力于为广西乃至东盟区域餐饮业培养更多高素质、强技能、敢创新的烹饪技术技能人才贡献职教力量。

袁榕（右二）出席大赛启动仪式（曾璐璐/摄）

参赛作品“广西寿龟酥”荣获大赛特金奖（曾璐璐/摄）

“绿野仙踪山药糕”“老友愉快”“丝路金环”“五彩虾脱”荣获大赛金奖

（曾璐璐/摄）

袁榕（中）与参赛队员在赛场上合影（曾璐璐/摄）

供 稿：健康与旅游学院 曾璐璐

一审一校：健康与旅游学院 李 河

二审二校：健康与旅游学院 罗文杰

三审三校：健康与旅游学院 卢 睿