2025年6月17日下午，健康与旅游学院烹饪工艺与营养专业、西式烹饪工艺专业在第二实训楼举办2026届毕业设计展。本次毕业设计展共展示两个专业毕业班级设计的6台中餐宴席作品和6台西餐宴席作品。

毕业设计展是同学们在专业教师的指导下，确定宴席主题、撰写宴席设计书、设计菜品、采购原料，最终完成宴席制作。本次中餐宴席分别以“迎宾”“水果”“春节”“婚宴”等作为主题进行设计，充分体现了中式宴席的文化内涵和地域特色；西餐宴席则以“圣诞节”“乡村田园”“莫奈花园”“情定鎏金夜”等为设计主题，集中展现了西式宴席的特色与意境。在宴席答辩环节，毕业设计指导老师和评委聆听了同学们的宴席创意解说，认真观摩并点评同学们的作品。

本次毕业设计展是烹饪工艺与营养、西式烹饪工艺专业教学成果的一次集中检验，同时也为学生提供了展示自我的平台。未来，烹饪专业群将坚持以服务广西区域经济发展和粤港澳大湾区为宗旨，持续深化产教融合，持续为区域烹饪行业输送高技术技能人才。

2026届烹饪工艺与营养专业毕业班学生与毕业设计指导老师合影（零焕/摄）

2026届西式烹饪工艺专业毕业班学生与参展嘉宾合影（汤海锋/摄）

2026届西式烹饪工艺专业毕业班学生与毕业设计指导老师合影（廖玉婷/摄）

中式宴席设计作品《婚宴•金玉良缘》（曾璐璐/摄）

供 稿：健康与旅游学院 曾璐璐

一审一校：健康与旅游学院 李 河

二审二校：健康与旅游学院 罗文杰

三审三校：健康与旅游学院 卢 睿