2025年5月27日，健康与旅游学院酒店管理与数字化运营专业职教周调饮活动在第二实训楼503教室举行。本次活动由教工党支部党员教师组织策划，以经典鸡尾酒展演、无酒精鸡尾酒调制、烈酒品鉴等丰富内容，全方位展示专业教学成果与职业教育魅力，传播职业教育正能量、新形象，同时提高专业学生的职业技能和实践能力，发挥职教周的示范引领作用。

活动现场，经典鸡尾酒调制率先点燃同学们的热情。调酒师身着职业工装，手持调酒器、量杯等专业器具，动作娴熟流畅。同学们专注操作，黄馨谊老师向现场师生讲解鸡尾酒的起源、配方与调制技巧，展现出扎实的专业功底。无酒精鸡尾酒调制中同学们发挥创意，用新鲜水果、果汁、糖浆等原料，调制出色彩缤纷、口感清新的饮品。这些饮品不仅展现了同学们的创新能力，也契合了当下健康消费的潮流趋势。烈酒品鉴环节中，教工党支部书记方堃为师生们详细讲解不同酒类的酿造工艺、风味特点与品鉴方法，在互动交流中提升专业品鉴能力。

此次职教周活动，充分发挥了职业教育的示范效应。通过职教活动周展示，不仅有助于学生们将理论知识转化为实践技能，也是弘扬工匠精神、彰显职教魅力的生动实践。同时有效展示了专业在培养高素质应用型人才方面的显著成效，为职业教育高质量发展注入新动力。酒店管理与数字化运营专业将以此次活动为契机，未来持续深化教学改革，创新人才培养模式，为行业输送更多优秀人才。

专业教师指导学生调制经典鸡尾酒（黄馨谊/摄）

职教周观摩学生合影（黄馨谊/摄）

撰稿：健康与旅游学院 黄馨谊

一审一校：健康与旅游学院 方 堃

二审二校：健康与旅游学院 罗文杰

三审三校：健康与旅游学院 卢 睿