为深入贯彻党的二十大精神，认真落实《关于深化现代职业教育体系建设改革的意见》《打造“八桂系列”劳务品牌促进就业实施方案》（桂政办发〔2021〕141号）精神，推广和传承广西特色美食文化，提升学校教师、社会餐饮人员等的老友粉烹饪技能，11月16日—17日，旅游大类（餐饮类）“双师型”骨干教师能力提升暨南宁老友粉烹饪技能培训班在我院开班，来自广西玉林农业学校、广西工业技师学院、广西机电技师学院、广西正久职业学校、南宁商贸学校等院校32位烹饪相关专业骨干教师参加此次培训。

培训邀请到校企合作企业广西南宁复记老友餐饮企业管理有限公司培训主管林仕元、培训专员黄国盛；老友粉制作比赛中获得广西技术能手的烹饪大师沈培奇和梁可胜4位老师为学员讲授老友粉相关理论知识，并传授老友粉及其他老友风味菜的烹饪技法。

南宁职业技术大学致力于推广和传承广西特色美食文化，今年获得第二批广西职业院校“双师型”教师培养培训基地。结合南宁职业技术大学成立老友粉产业研究院的背景，以及参与制定南宁老友粉产业标准的实际情况，举办本次培训班。通过培训，提升了学校教师的老友粉烹饪技能，同时为推动老友粉产业标准化、专业化发展奠定坚实基础。

健康与旅游学院党委书记、院长屠瑞旭在开班仪式上讲话（黄焕福/摄）

培训班学员、工作人员及学院领导合影（李想/摄）

沈培奇为学员讲授老友粉理论知识（黄焕福/摄）

梁可胜点评学员作品（黄焕福/摄）

供稿：健康与旅游学院 李河、杨磊

一审一校：健康与旅游学院 张巨洪

二审二校：健康与旅游学院 罗文杰

三审三校：健康与旅游学院 卢 睿