专业教学团队为广西自治区级优秀教学团队，力量雄厚，团队的专任教师由烹饪专业带头人、负责人、骨干教师在内的11人组成，其中教授1人、副教授2人、讲师4人；具有高学历的教师7人，其中博士1人，硕士6人；是学校的高水平专业带头人和骨干教师，且都是名副其实的“双师”型教师，都有3年以上行业从业经历，具备行业技师以上技术水平（其中高级技师6人，技师1人、高级工1人）。兼职教师由著名行业企业专家组成，且有过学校多年教学经验，教学能力比较强。

团队专任教师社会美誉度高，曾获得多项国际、国家级荣誉，包括中国食雕糖艺大师，中式烹调高级技师，国家职业技能鉴定高级考评员，第五届黄炎培全国杰出教师奖获得者、全国餐饮职业教育优秀教师、中国烹饪大师、第七届搜厨国际烹饪大赛“国际食神”奖获者，南宁市优秀教师、南宁市技术能手，南宁市首席技师、广西电视台超级点子王特聘大厨，改革开放40年中国餐饮行业技艺传承突出贡献人物奖获得者等荣誉；他们既有较强的教学能力，又有较强的实践能力，科研能力也比较突出。团队教师成员80%以上的教师参与指导了各级务类职业技能大赛。在历年区赛中均能获得优秀成绩，每年都代表我区参加国赛并取得优秀成绩，在区域行业中有较大影响力，团队成员教学成果丰富，主持完成了《食品雕刻应用技术》等国家精品课程和《烧卤与冷拼制作技术》自治区精品资源共享课程建设。