方堃，中共党员，教授，硕士研究生，酒店管理与数字化运营专业带头人，美国饭店协会教育学院注册饭店教育导师（CHE），WSET二级品酒师，国家调酒高级技师，国家三星级侍酒师，广西高等职业院校“双师型”教师，广西旅游资源开发利用与服务质量标准评定专家委员会专家库专家。主持国家文旅部项目1个、省部级课题1个；曾获得全国职业院校技能大赛教师教学能力大赛信息化教学设计比赛二等奖；曾指导学生获全国职业院校技能大赛二等奖、全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛鸡尾酒调制二等奖；曾获广西区优秀共产党员、南宁市“五一劳动奖章”等荣誉。

主要讲授《调酒与酒水服务》《酒水知识与鉴赏》《邮轮市场营销》等课程。