为推广中国云南咖啡文化、深化跨学科交流、提升教师服务实践能力，酒店管理与数字化运营专业党员教师何兰兰于4月22日在咖啡实训室组织举办了云南保山咖啡豆杯测专场活动。活动吸引了来自校内不同专业的师生代表参与，通过专业品鉴与互动体验，共同感受云南咖啡的独特魅力。

活动现场，何兰兰首先向现场的师生介绍了云南保山咖啡豆的种植环境、加工工艺及风味特点，并演示了国际通用的咖啡杯测（Cupping）流程。师生们依次对多款保山咖啡豆进行干香、湿香、风味、酸度等维度的品鉴，在“花香”“坚果调”“柑橘酸”等风味层次中，直观体会到云南咖啡的高品质与多样性。来自建筑工程学院的覃松同学表示：“第一次系统学习咖啡品鉴知识，才发现国产咖啡的风味完全不输国际品牌！”

云南是中国最大的咖啡产区，但市场认知度仍需提升。何兰兰表示：“希望通过专业活动打破师生对国产咖啡的刻板印象，让更多人成为云南咖啡的‘代言人’。” 此次杯测专场以专业性与趣味性并重的方式，不仅普及了咖啡知识，更深化了师生对本土农产品的认同感。未来，酒店管理与数字化运营专业将持续结合行业趋势，开展特色实践活动，推动中国咖啡文化走向更广阔的舞台。

本次活动是学院教工党支部“党建+专业”融合创新的典型案例。通过组织咖啡文化推广活动，支部党员教师充分发挥专业特长，以实践服务师生，彰显了党支部在文化传播与服务育人方面的积极探索。参与活动的教职工纷纷表示，此类活动为跨学科合作搭建了平台，也为课程思政与产教融合提供了新思路。

何兰兰授课现场（黄竞/摄）

活动现场的师生合影（刘婷婷/摄）

撰稿：健康与旅游学院 何兰兰

一审一校：健康与旅游学院 方 堃

二审二校：健康与旅游学院 张巨洪

三审三校：健康与旅游学院 袁 榕